一吃就上瘾的酱香饼做法,秘方就在这里!

时间:2019-10-07 02:37:28   来源:网络   作者:网络

原标题:一吃就上瘾的酱香饼做法,秘方就在这里!

酱香饼,香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆,酱汁甜咸适度,撒上鲜嫩的葱花和芝麻,切成块后直接吃就特别香。

需要原料:

面粉:400克

清水:180克

酱料:芝麻酱2勺;海鲜酱2勺,甜面酱2勺,香油1小勺

香葱花:适量

白芝麻:少许

植物油:适量

做法:

1、面粉加入适量的清水,揉成比较软的面团。

2、用芝麻酱、海鲜酱、甜面酱,按照1:1:1的比例来调和。其中芝麻酱加一小勺香油,少许清水,先搅拌开来,成为比较细腻的芝麻酱后再加入海鲜酱和甜面酱。这样香香的酱料咱们就准备好了。

3、面团醒个半小时,之后擀成薄片。

4、在面片上均匀抹上食用油,接着从长边开始卷起来,分成6-7份。

如图一样,竖着卷起来,再按扁。

5、这时候预热电饼铛,注意只用下火就可以,关闭上火。面团醒5分钟,接着把面团擀成薄片。

6、准备好葱花、酱料和白芝麻。

7、预热好电饼铛后,放入擀开的面饼,面饼越薄越好。刷上一层酱料,再撒上一层小葱花和白芝麻。